Top 7 Món Ngon Khi Du Lịch Tại Quảng Bình Bạn Nên Ăn Thử

0Shares

 

Du lịch tại Quảng Bình ăn gì ngon? Không phải ai cũng biết những món ăn nổi tiếng khi đến mảnh đất du lịch thú vị này. Bạn có thế tìm ăn hải sản, cũng có thể tìm ăn các đặc sản núi rừng nhưng từng bao giờ bỏ qua 7 món ăn đặc biệt sau đây:

1.Cháo Canh Cá Lóc

Nếu Hà Nội có phở, Huế có bún bò thì Quảng Bình lại có cháo canh. Như một món ăn truyền thống đặc trưng của mảnh đất mặn mòi vị biển. Với 02 nguyên liệu chính là bánh canh và cá lọc. Bánh canh làm từ bột gạo nếp sau đó cắt thành sợi. Riêng cá lóc thì được luộc chín, lọc thịt riêng, xương thì bỏ, nước luộc cá dùng làm nước lèo nêm nếm cho vừa ăn.

du-lich-tai-quang-binh-01
Cháo Canh đặc sản Quảng Bình mang hương vị hấp dẫn.

Khi ăn cháo canh, thịt cá lóc để riêng cho thực khách tự thêm vào, cùng với nước dùng ngọt thanh. Vị cá thơm bùi ngọt ăn kèm bánh canh mềm mềm quả thực ngon tuyệt. Có lẽ chính vì vậy mà khi nhắc về ẩm thực nếu du lịch tại Quảng Bình, cháo canh cá lóc luôn luôn chiếm một đề cử.

2. Bánh bèo

Nhiều nơi ở miền Trung đều có bánh bèo, nhưng hương vị chả chỗ nào giống nhau. Đến với Đồng Hới bạn sẽ gặp các quán bánh bèo giản dị, mộc mạc ở khắp những hè phố. Có một điểm đặc biệt đó là bạn ngồi ăn bánh nhưng lại có thể tự do xem cách làm mà chủ quán thì rất hồ hởi, nhiệt tình.

du-lich-tai-quang-binh-02
Bánh bèo món ngon đặc biệt xứ biển.

Bánh bèo được làm từ bột gạo xay nhuyễn bột ướt sau khi ủ phải thật mịn, dai mềm thì bánh mới ngon. Do các công đoạn làm bánh đều thủ công vì thế bánh làm ra rất thơm, mềm vừa miệng, ăn kèm tôm rắc thì quả thực ngon muốn nuốt lưỡi.

3. Bánh bột lọc

Người ta bảo rằng nếu không ăn bánh bột lọc thì chưa vào Huế, nhưng ít ai biết rằng du lịch tại Quảng Bình mà không ăn bánh bột lọc thì sẽ vô cùng đáng tiếc. Giao thoa của ẩm thực hai vùng, bánh bột lọc xứ biển mang hương vị khác hoàn toàn với Huế, song lại ngon tuyệt hảo.

du-lich-tai-quang-binh-03
Bánh bột lọc Quảng Bình mang hương vị riêng không nơi nào có.

Với bột sắn lọc, tôm lột bóc vỏ, mộc nhĩ băm nhuyễn, hành khô, các gia vị hòa trộn khác nữa tạo nên chiếc bánh xinh xinh dễ thương hết biết. Mọi nguyên liệu làm bánh đều được tuyển chọn kỹ lưỡng như tôm phải là tôm vùng cửa sông ngắm vị mặn mòi của biển. Bột được vắt tỉ mỉ sau đó làm vỏ bánh rồi nhồi nhân. Ở Quảng Bình thì bánh bột lọc nào cũng ngon từ bánh lá, bánh trần hay bánh hấp tha hồ cho bạn lựa chọn.

4. Bánh khoái

Thoạt nhìn bánh khoái khá giống bánh xèo hay bánh gối, nhưng bánh khoái lại có sốt chấm rất khác nhau. Vỏ bánh cũng làm từ bột gạo xay, pha cùng với nước theo tỷ lệ nhất định thêm chút bột bắp. Nhân bao gồm tôm, thịt, giá đỗ, đặc biệt thịt sẽ được xào trước với hành khô và mộc nhĩ băm cho ngấm vị, tôm bóc vỏ.

du-lich-tai-quang-binh-03
bánh Khoái món ăn ngon khi du lịch tại Quảng Bình bạn không nên bỏ qua.

Tất cả cuốn bên trong, vỏ bánh bọc bên ngoài chiên vàng giòn. Cứ một miếng bánh lại ăn cùng chút rau sống chấm với nước chấm gan heo đậu lạc, quả là một gia vị vừa lạ miệng lại còn đậm đà. Thật sự mà nói ẩm thực miền Trung trên bản đồ du lịch tại Quảng Bình, món nào cũng có những hương vị riêng rất độc đáo.

5. Cháo hàu đặc sản quán Hàu

du-lich-tai-quang-binh-05
Cháo Hàu giàu dinh dưỡng.

Hàu nướng mỡ hành chắc các bạn đã ăn nhiều rồi, thế còn cháo hàu thì sao. Khá giống với cháo chai miền Bắc, cháo hàu cũng nấu từ gạo ninh nhừ, hàu làm sạch xào thơm nêm nếm gia vị rồi trộn lận cùng cháo. Có một điều đặc biệt đó là hàu của sông Nhật Lệ bao giờ cũng thơm ngon hơn hàu mua chỗ khác. Không ai rõ vì sao, chỉ biết ngày nay cháo hàu đã thành một đặc sản mà mỗi khi ai đó du lịch tại Quảng Bình nhất định phải thưởng thức…

6. Hải sản

du-lich-tai-quang-binh-06
Hải sản tại Quảng Bình giá rẻ và đa dạng chủng loại.

Là một địa danh du lịch sở hữu nhiều bãi biển đẹp như Nhật Lệ, Bảo Ninh…  Thật sự thiếu sót nếu không nhắc đến hải sản tươi ngon, giá rẻ ở đây. Từ mực ống đến ốc, tôm cua, bạn có thể ăn ngay tại bãi biển với các dịch vụ chế biến sẵn. Bạn cũng có thể mua hải sản khô làm quà như tôm khô, mực khô khi kết thúc hành trình du lịch tại Quảng Bình.

7. Đẻn biển – món ăn ngon độc đáo

Đẻn biển là một loại thức ăn tươi ngon, bổ dưỡng và là đặc sản chỉ riêng Quảng Bình. Bạn có thể thưởng thức đẻn biển xào rau củ hay đẻn biển xào sả ớt. Món nào cũng có. Món nào cũng ngon. Nhưng nhiều người thích vẫn là ram đẻn.Vị đẻn đã đặc trưng lại còn được băm nhuyễn gói ram rán vàng thì càng thêm hấp dẫn…

du-lich-tai-quang-binh-07
Ram đẻn biển đặc sản chỉ có ở Quảng Bình

Bạn nhất định phải thưởng thức ram đẻn cùng rượu đẻn khi đến du lịch tại Quảng Bình, tôi tin rằng món ngon độc đáo này sẽ khiến bạn ngạc nhiên đó.

Đến với thế giới ẩm thực bất tận khi  du lịch tại Quảng Bình vẫn còn nhiều món ăn đặc sắc mà chúng tôi chưa thể kể hết cho bạn. Nhưng chỉ nghe tên như khoai deo, lẩu cá khoai… đã thấy ứa nước miếng rồi. Nếu có cơ hội hãy đi ăn thử ngay nhé, chúc bạn ngon miệng trong những hành trình du lịch của mình.

Lê Ngọc

 

 

 

 

 

 

 

 

Tags: #Ẩm thực miền trung #ẩm thực Quảng Bình #du lịch miền trung #du lịch quảng bình

0Shares
0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Thông báo của
guest
1 Comment
Cũ nhất
Mới nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
trackback

[…] Dịch vụ nghỉ dưỡng và ăn uống […]